今日の給食のメニューは、豚肉のごまみそ焼き、すまし汁、切り干し大根のいため煮、ごはん、牛乳でした。

切干しだいこんは、だいこんを細く切って、天日で干し、水分を１３％から１５％程度にしたものです。
　干すことでうまみだけでなく、栄養価も増えます。生のだいこんｔ比べると食物繊維やカルシウム、鉄がとても多く含まれています。

今週も美味しい給食「よろしくお願いいたします。」「ごちそうさまでした。」