少し先ですが…、今月末の１１月２４日は「和食の日」です。「和食：日本人の伝統的な食文化」は、ユネスコの無形文化遺産に登録されています。１１（いい）２（にほん）４（しょく）の語呂合わせで名づけられました。「味噌」や「醤油」、「酒」などの発酵食品は、日本の気候と産物を生かした食品として、その価値が世界で認められつつあります。この日のメニューは何でしょうか？楽しみです。