６月１１日（木）

今日の給食は　鶏肉とあつあげの煮もの、牛肉とキャベツのいためもの、きゅうりのしょうがづけ　でした。

だしのとり方　～けずりぶしを使っただしのとり方～

①沸騰した湯に、けずりぶしを入れる。

②再び沸騰したら火を消し、けずりぶしが沈んだら取り出す。

給食では、だしこんぶやけずりぶし、煮干しなどからだしをとっています。

今日の給食では、けずりぶしでとっただしを「鶏肉とあつあげの煮もの」に使っています。