今日の給食は、『かやくご飯、じゃがいものみそ汁、まっ茶ういろう、牛乳』です。
まっ茶ういろうは、新茶の季節ならではのまっ茶を使い給食室で手作りしました。
ういろう(外郎)は、米粉や小麦粉、わらび粉と砂糖と水を混ぜ合わせ型に注いで蒸しあげた和菓子です。黒糖や小豆、まっ茶などさまざまな味があります。
ういろうの由来は、諸説ありますが、日本に渡来してきた薬師の名前だとされています。薬師の伝えた『外郎』という薬に見た目が似ていたことから『ういろう』と呼ばれるようになったという説が有力です。
給食では、上新粉、砂糖、白いんげんペースト、水を混ぜ、蒸して作っています。