今日の献立は『コッペパン、豆乳マカロニグラタン【米粉】、トマトスープ、洋梨（カット缶）、牛乳』です。小麦アレルギーのある人も、同じグラタンが食べられるようにと考えられました。小麦粉の代わりに上新粉（米粉）を、牛乳の代わりに豆乳を使っています。マカロニも米粉で作られたものを使っています。グラタンは毎回好評で、ほとんどのクラスが残菜なしで返ってきました。