ミートローフをイメージした献立の「とうふローフ」。「ローフ」というのは昔の英語で「パン」を語源とし、長方形のパン型に挽肉を入れてオーブンで焼いた料理に名付けられました。今日のとうふローフ、豆腐アレンジが効いてて美味しかったですね。（なんとなく食感的にスペインオムレツを思い出したのは私だけでしょうか？）