「キーマ」はヒンドゥー語で「ひき肉」を意味します。インドでは宗教上の理由から羊肉や鶏肉が使われるのが一般的だそうですが、今日の給食では牛ひき肉と豚ひき肉が使われていました。
そもそもカレーが日本に伝わったのは明治時代、1859年の横浜開港とともにイギリス船を通じてというのが有力な説です。インドから伝わったカレーがイギリスで西洋料理となり、それをさらに日本でアレンジしたものが、現在私たちに馴染みのあるカレーということなんですね。