今日の給食メニューは、鮪のオーロラ煮・高野どうふの含め煮・れんこんのそぼろ炒め・キャベツの酢のもの・米飯・牛乳の６品です。
　
　「高野豆腐」の正式名称は「凍り豆腐」です。
　昔は野菜などに産地の名前をつけて売ることがよくありました。
　東住吉の田辺で採れた大根で「田辺大根」、天王寺で取れたかぶらで「天王寺かぶら」、京都の九条で取れたねぎは「九条ねぎ」、という具合です。
　普通の大根、かぶら、ねぎと区別することで商品価値の高さを表しているのです。
　ですから、「高野豆腐」は「高野山でできた凍り豆腐」という商品名です。
　いつの間にか、「凍り豆腐」より「高野豆腐」の方がポピュラーになり、普通名詞化されています。
　大阪では千早でできた凍り豆腐が有名で「千早豆腐」という凍り豆腐があります。

　すみません。いつの間にか「お昼の放送スペシャルプラス１」になってます。