◇今日の給食献立
・近江牛と金時豆のカレーライス
・ごぼうサラダ
・パインアップル（缶づめ）
・牛乳

★今回の給食での「近江牛」の使用はなぜ？
　新型コロナウイルス感染症の拡大防止により、国産和牛肉の在庫が増加
　して深刻な影響が生じています。
　（インバウンドの需要の減少、輸出の停滞等）
　そこで学校給食へ食材を提供することについて、大阪府が補助金を交付
　する事業ができました。

　食べ終わった近江牛のカレーの感想を生徒に聞くと…
　「いつものカレーよりもおいしかった！」「肉がやわらかい！」
　「食べ終わったあと、いつもよりすっきりしている！」など
　いろいろでした。
　
　おいしく近江牛をいただくこととともに、その理由や背景等についても
　考える機会にしてほしいと思います。

　２月も近江牛が登場します。お楽しみに！