献立名　・肉じゃが
　　　　・糸よりの磯辺揚げ
　　　　・小松菜の煮びたし
　　　　・もやしの甘酢あえ
　　　　・かす汁
　　　　・ごはん、牛乳
栄養価　エネルギー　863kcal、たんぱく質 35.4g、脂質 24.6g

☆酒粕(さけかす)☆
　お米を蒸して、麹(こうじ)や酵母(こうぼ)で発酵させると「もろみ」というものになり、これを熟成させてしぼると「お酒」ができます。このときしぼったあとに残るものが「酒粕」です。魚から身をとると骨が残りますが、これになぞらえて、「酒骨(さかほね)」ということもあります。酒粕には、たんぱく質や炭水化物のほか、ビタミン類、アミノ酸、食物繊維、酵母などがたくさん含まれ栄養価が高いことから、健康食品としても見直されています。また、体を温める効果もあり、冬の行事などで振る舞われることも多いです。かす汁や甘酒、漬物などに使われるほか、そのまま焼いて食べることもあります。
　今日の給食では、「かす汁」として使用しています。