献立名　・赤魚の中華風味揚げ
　　　　・春雨サラダ(マヨネーズ)
　　　　・チンジャオニューロウスー
　　　　・もやし炒め
　　　　・ごはん、牛乳
栄養価　エネルギー　794kcal、たんぱく質 25.9g、脂質 26.1g

☆チンジャオニューロウスー(青椒牛肉絲)☆
　チンジャオニューロウスーというのは、中国の料理です。「チンジャオ(青椒)」は辛味のない緑色の唐辛子で、今で言うピーマンやししとうなどになり、「ニューロウ(牛肉)」は漢字の通り牛肉、「スー(絲)」は細切りのことを示し、ピーマンと牛肉を細切りにして炒めた料理となります。
　もともとは、福建省の料理といわれ、豚肉を使用するのが一般的で、この場合は「チンジャオロウスー(青椒肉絲)」となります。中国では「肉」と書いた場合は豚肉の肉を示すようで、他の肉を使った場合は、その種類がわかるようにすることが多いそうです。日本では、牛肉を使っていても「青椒肉絲」と表記することも多いです。

☆１・２年生は、学年末テストのため明日2/28(水)から3/2(金)まで給食はありません。次回は来週3/5(月)となり、この日はマーボー豆腐があるので、スプーンがあった方が食べやすいと思います。
☆３年生は特別入学者選抜発表のため明日2/28(水)は給食はなく、お弁当を持参することになっています。3/1(木)は、３年生のみ給食を実施します。