献立名　・豚じゃが
　　　　・竹輪の天ぷら
　　　　・五目豆
　　　　・ほうれん草と占地のおひたし
　　　　・ごはん、牛乳
栄養価　エネルギー　755kcal、たんぱく質26.5g、脂質 18.1g

☆ちくわ(竹輪)☆
　チクワは竹や木、金属などの棒や管に、魚のすり身を巻き付け、あぶり焼きにしたものです。チクワの起源は弥生時代から平安時代にかけてとされ、はっきりしていませんが、神功皇后(じんぐうこうごう)とされる人物が三韓渡航(さんかんとこう)の途中で、九州生田の杜(もり)で、魚肉を鉾(ほこ)に塗って食べたという伝説があるそうです。そして、焼いた様子が蒲(がま)の穂に似ていることからこれを「蒲鉾(かまぼこ)」と呼んでいました。しかし、室町時代あたりから板にすり身をつけたものが作られはじめ、これと区別するために、棒を抜いた形が竹に似ていることから「竹輪蒲鉾(ちくわかまぼこ)」となり、板付きのものはそのままカマボコと呼ばれましたが、本来のカマボコからいつの間にかその名が省略され、単に「竹輪(ちくわ)」と呼ぶようになりました。
　現在はカマボコに比べ強く加熱するため、コシの弱い魚でも原料となり、スケトウダラ、サメ、カレイ、ホッケ、エソ、グチなどがよく使われています。
　今日の給食では、天ぷらの材料として使っています。

☆明日(9/19)は、カレーライスがありますので、スプーンのご用意をお願いします。。