引き続き、南三陸ホテル観洋スタッフの伊藤さんから、災害時の対応や避難者受け入れの様子についてお話をしていただきました。水が不足していたため、ラップを食器に敷いて洗う水を節約した話など、リアリティーのあるエピソードをうかがえました。震災直後にホテルの女将さんがスタッフを集めて伝えた「気持ちを強く持って」という言葉が心に残りました。