昨日、２年生で本格的な調理実習をする前に、
・調理室に慣れる
・調理作業に慣れる
・係分担の仕事を把握する
・班員と協力する
ことを目的に、飴を作りました。
砂糖と水を加熱するだけのシンプルなものですが、班によって出来栄えが全く違うものになりました。
生徒たちはとても楽しく実習しながらも、火加減の難しさを実感したようです。
次の実習は２時間使ってのチョコレートパン作りです！！