献立名　・とうふハンバーグ
　　　　・カリフラワーのスープ煮
　　　　・スライスチーズ
　　　　・レーズンパン、牛乳
栄養価　エネルギー　832kcal、たんぱく質34.8g、脂質 30.8g

☆とうふハンバーグ☆
　一般的にハンバーグは、挽き肉を主材にしていますが、今日の給食では、豆腐を主材にしたハンバーグにしています。使用材料は、豆腐をはじめとし、おから、鶏肉、たまねぎ、にんじん、その他調味料などで、卵アレルギーに対応できるように卵は使用せずにつくられた製品を使用します。
　大阪市の小学校の方では、豆腐、ツナなどを使用した手作りとなっていますが、中学校では親子方式が基本となっており、作業面等で困難が生じるため製品を使用しています。なお、加工食品等の原材料については、大阪市教育委員会のホームページより「学校給食」→「献立等について」の方に掲載されていますので、詳しくはこちらをご覧ください。