献立名　・豚肉のごまみそ焼き
　　　　・すまし汁
　　　　・のりのつくだ煮
　　　　・固形チーズ
　　　　・ごはん、牛乳
栄養価　エネルギー　761kcal、たんぱく質 34.2g、脂質 19.6g

☆つくだ煮(佃煮)☆
　つくだ煮は、小魚などの魚介類、昆布、野菜などを砂糖、しょうゆ、みりん、飴などの調味液で甘辛く煮詰めた加工食品です。大阪市の給食では、のりのつくだ煮を手作りで調理していますので、その作り方を紹介します。