献立名　・鶏肉のゆず塩焼き
　　　　・含め煮
　　　　・魚ひじきそぼろ
　　　　・ごはん、牛乳
栄養価　エネルギー　727kcal、たんぱく質 31.6g、脂質 13.3g

☆魚ひじきそぼろ☆
　魚ひじきそぼろは、大阪市の学校給食に新しく導入された「魚ミンチ」を使用しています。魚ミンチは、スケトウダラをミンチ肉状に加工した製品です。食感も牛・豚のミンチに似ており、これをひじきとともに油で炒め、砂糖、みりん、しょうゆで甘辛く味つけし、青じそを加えています。これまでにも献立として取り入れている「牛ひじきそぼろ」の魚版といったところで、手づくりのふりかけシリーズに新しい仲間がふえました。