献立名　・プルコギ
　　　　・トック
　　　　・枝豆
　　　　・ごはん、牛乳

栄養価　　エネルギー 740kcal、たんぱく質 28.2g、脂質 18.8g

☆プルコギ☆
　「プルコギ」は、韓国・朝鮮の肉料理の一つで、しょうゆベースの甘口のたれで下味をつけた薄切りの牛肉をプルコギパンという専用の鍋で、野菜や春雨などとともに焼く、あるいは煮る料理です。「プル」は火を「コギ」は肉をあらわすそうで、直訳すると「焼き肉」となりますが、どちらかというと「すき焼き」近いとされ、「韓国風すき焼き」と言われることもあります。
　今日の給食では、たまねぎ、ピーマンとともに、しょうが、にんにく、砂糖、しょうゆ、コチジャン、ごま油、ごまなどで下味をつけて、オーブンで蒸し焼きにしています。