献立名　・豆乳コーンクリームシチュー(米粉)
　　　　・きゅうりのバジル風味サラダ
　　　　・りんご
　　　　・黒糖パン、牛乳

栄養価　　エネルギー 796kcal、たんぱく質 33.6g、脂質 21.0g

☆野菜を食べましょう☆
　厚生労働省が「健康日本21(21世紀における国民健康づくり運動)」で示している野菜の一日の目標量は、成人の場合で350g以上となっています。この内訳として緑黄色野菜を120g以上、その他の野菜を230g以上が望ましいとされています。しかし、これだけの野菜を一度に摂取することは、すこし困難な量だと感じる方もあると思います。
　野菜をうまくとるには、
(1)朝、昼、夕食の3食にうまく振り分ける。
(2)炒めもの、煮もの、鍋もの、汁もの、蒸しものなど、加熱調理することにより、かさを減らして食べやすくする。
など食べ方をくふうすることで、野菜を多くとりやすくなります。