本日の献立/2月14日(水)
- 公開日
- 2024/02/14
- 更新日
- 2024/02/14
今日の給食
献立名 ・ハヤシライス
・キャベツのバジル風味サラダ
・洋なし(カット缶)
・牛乳
栄養価 エネルギー 837kcal、たんぱく質 26.9g、脂質 25.0g
☆洋なし(洋梨)☆
洋なしは、西洋なしとも呼ばれ、温帯ヨーロッパ、西アジアなどが原産と考えられています。栽培の歴史は古く、古代ギリシアにさかのぼります。現在では、ヨーロッパ、北アメリカ、オーストラリアなど、日本を含めて世界各地で栽培されています。日本に伝わったのは、明治初期で、気候の適する山形県などのごく一部で栽培に成功し、現在では、東北地方や信越地方などの寒冷地で栽培されています。
日本のなし(和なし)は球形に近い形をしていますが、洋なしは縦に長く、ヒョウタンのような形をしています。また、肉質は柔らかで、和なしのようなシャキッとしたような食感ではありません。
今日の給食では、山形県産の「ラ・フランス」という品種の洋なしを小さくカットし、缶詰に加工したものを使用しています。