本日の献立/7月2日(火)

献立名　・チキンパエリア 　　　　・ウインナーとキャベツのスープ 　　　　・すいか 　　　　・黒糖パン、牛乳 栄養価　　エネルギー 749kcal、たんぱく質 33.3g、脂質 19.5g ☆パエリア☆ 　パエリアは、スペイン東部のバレンシア地方が発祥の料理で、その歴史は古く9世紀ごろから作られていたようです。パエリアの名は、バレンシア語で鍋やフライパンをあらわす言葉がもとになっています。両側に取っ手のある浅くて丸い専用のパエリア鍋で、魚介類や肉類、野菜を炒め、そこに米、水、そして黄色く色づけるサフランなどを加えて炊き上げ、これを取り分けて食べるのが一般的になっています。 　今日の給食では、鶏肉、たまねぎ、コーン、ピーマン、トマトなどを具材とし、色付けにはサフランの代わりにカレー粉を使用してスチームコンベクションオーブンで炊き上げました。