献立名　・プルコギ
　　　　・三度豆のナムル
　　　　・豆腐とわかめのスープ
　　　　・ごはん、牛乳

栄養価　　エネルギー 713kcal、たんぱく質 30.8g、脂質 20.1g

☆ナムル☆
　「ナムル」は韓国・朝鮮の料理で、あえものの野菜のあえ物の総称となっているそうです。また、生野菜を調味料であえたものを「センチェ」、ゆでる、炒めるなどして加熱した野菜をあえたものは「スッチェ」ともいうそうです。一般的にはもやしやゼンマイなどの野菜や山菜類を塩ゆでし、調味料とごま油などであえた料理で、日常の家庭料理として欠かせないものとなっており、冷蔵庫内には常に数種類が保存されている家庭が多いそうです。日本でもビビンバなど韓国・朝鮮の料理の普及とともにおなじみの料理となっています。
　今日の給食では、三度豆をゆでて、砂糖、塩、酢、ごま油を使って味付けしてナムルにしています。