献立名　・卵の千草焼き
　　　　・まる天と野菜の煮もの
　　　　・のりの佃煮
　　　　・発酵乳
　　　　・ごはん、牛乳

栄養価　　エネルギー 754kcal、たんぱく質 31.8g、脂質 14.3g

☆千草焼き☆
　「千草(ちぐさ／ちくさ)」というのは、色々な草という意味で、料理用語としては、色々な種類の食材を合わせた料理につけられる名称です。同じような意味から「百草(ももくさ)」という場合もあります。このことから「千草焼き」というと、いろいろな材料を合わせた焼き物となり、肉類や、たけのこ、にんじんなどの野菜、しいたけなどを細かく刻み、溶いた卵に加えて焼き上げた卵焼きをこの名で呼ぶことが多いです。同じような卵焼きで、「ふくさ(袱紗)焼き」ということもありますが、ふくさ(袱紗)は裏地のついたふわっとした柔らかい布であることから、卵を半熟程度に柔らかく仕上げたものを言うことが多いです。給食では、食品衛生上、半熟に仕上げることはありませんので、「千草焼き」としています。
　今日の給食では、鶏肉(ささみ)、とうふ、コーン、みつばと、だしを加えた溶き卵を合わせて焼いています。卵に他の食材を合わせることで、栄養価を高める効果もあります。