献立名　・ミートボールと野菜のカレー煮

　　　　・ツナとほうれん草のソテー

　　　　・パインアップル(カット缶)

　　　　・コッペパン、いちごジャム、牛乳

栄養価　　エネルギー 814kcal、たんぱく質 32.2g、脂質 24.0g

☆ミートボール☆

　「ミートボール」は、牛肉、豚肉、鶏肉などの挽肉に、パン粉や卵、調味料を加えて混ぜ合わせ、丸くボール状にまとめた料理です。形を変えればハンバーグやミートロ　ーフなどとほぼ同じですが、小さく丸めているため、その料理法はさらに広がります。「肉団子(にくだんご)」とも呼ばれており、使用する料理によって呼び方を使い分けていることが多いようです。たとえば洋風の料理でケチャップなどの味付けをした場合はミートボール、中華料理や和風の味付けをした場合は肉団子と呼んでいることが多いように思います。

　今日の給食では、牛肉、豚肉、鶏肉、たまねぎ、でんぷん、塩、砂糖、こしょう、香辛料などを原材料と加工された製品を使用して、野菜とともにカレー味の煮ものにしています。