献立名　・カレードリア

　　　　・スープ

　　　　・ぶどうゼリー

　　　　・おさつパン、牛乳

栄養価　　エネルギー 828kcal、たんぱく質 33.7g、脂質 21.9g

☆ドリア☆

　ドリアは、外国から伝わった料理のように思われがちですが、実は日本で生まれた料理で、1930年ごろ横浜のホテルで総料理長をしていたサリー・ワイル氏が、体長をくずした客のために即興で考案したものと言われています。ドリアの名は、ジェノバの名門貴族であるドーリア家にちなんだものではないかと言われていますが、よくわかっていません。当時は、バターライスに芝えびのクリーム煮とベシャメルソースをかけてオーブンで焼きあげたとされています。今では、米を使用したグラタン風の料理をドリアと呼ぶようになり、様々な具材やソースが使われ、ライスグラタンとも呼ばれています。

　今日の給食では、お米と鶏肉、たまねぎ、グリンピースを具材として、カレー味のソースで味付けし、オーブンで焼き上げています。