9月22日 本日の給食
- 公開日
- 2022/09/22
- 更新日
- 2022/09/22
学校給食
今日はみんな大好きな焼きそばです。
中華めんは、小麦粉に塩と「かん水」を加えてこね、めん状にしたものです。かん水は、炭酸ナトリウムなどを溶かしたアルカリ性の水で、小麦粉に含まれるグルテンの粘り気や弾力を強める働きがあります。
おいしくいただきましょう！
