ハヤシライス
給食では小麦粉でつくる「ブラウンルウ」でとろみをつけています。
今日は小麦粉の代わりに米粉（上新粉）を使っています。小麦にアレルギーがあっても大丈夫です。

ブラウンルウ：小麦粉を茶色になるまでバターで炒めたルウ
ブラウンソース：牛や鳥の肉や骨に、香味野菜を加えた出し汁でのばしたもの