「一口がんも」

がんもどきは、大豆食品の１つで、略して「がんも」と呼ばれています。水分をきって潰したとうふに、細かくきざんだ野菜やこんぶなどを混ぜ、丸めてから油であげます。
給食の一口がんもは、とうふやにんじん、でん粉などから作られた１個約５ｇの小さいものを使っています。

おいしくいただきます。