ごぼう

ごぼうは、根の部分を主に食べる野菜の１つです。根が細くて長い「滝野川ごぼう」と呼ばれる種類がよく食べられています。また、根が太くて短い「堀川ごぼう」や、主に葉とくきを食べる「葉ごぼう」と呼ばれている種類もあります。
ごぼうは、腸の働きをよくする食物繊維などを多く含んでいます。

おいしくいただきます。