焼きプリン

給食の焼きプリンは、卵、牛乳、クリーム、砂糖、を混ぜ合わせ、カラメルソースの上に入れ、焼き物機で蒸し焼きにしています。
表面にできるほのかな焦げ目が特徴です。また、砂糖と水を濃い茶色になるまで煮詰めたカラメルソースの香ばしさやほろ苦さも味わうことができます。

プリンの語源は、イギリスで生まれた「プディング（蒸したり焼いたりしたやわらかい料理）」といわれています。日本には菓子の「カスタードプディング」が伝わり、それを「プリン」と呼ぶようになりました。

美味しくいただきます。