いわし

いわしには、体をつくるたんぱく質のほかに、脂質も含まれています。いわしの脂質には、脳の働きをよくするといわれるＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）、血液の流れをよくする働きがあると言われるＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）が豊富に含まれています。

今日はフライにしているので、骨ごと食べることができ、骨や歯を丈夫にするカルシウムもたくさんとることができます。

おいしくいただきます。