本日の給食は鶏肉とコーンのシチュー　きゅうりのサラダ　かわちばんかんです。

シチューは16-17世紀のフランスが発祥とされ、語源は「蒸し煮にする」を意味するフランス語の「étuver」に由来します。

欧州の煮込み料理がルーツで、日本では明治初期に伝来し、戦後の学校給食で脱脂粉乳を使った「白シチュー」が普及したことで、クリームシチューが独自の家庭料理として定着したそうです。

河内晩柑（かわちばんかん）は、初夏から夏（4月〜7月頃）が旬の、さっぱりした甘みと豊富な果汁が特徴の黄色い柑橘です。

その見た目から「和製グレープフルーツ」と呼ばれますが、苦味は少なく、爽やかで上品な味わいが楽しめます。愛媛県や熊本県が主な産地で、愛南ゴールドや美生柑（みしょうかん）とも呼ばれます。

おいしくいただきました。