本日の給食は、白身魚フリッター、じゃがいものスープ煮、レタスとコーンのサラダ、みかんジャムです。

白身魚のフリッターの歴史は、西洋の伝統的な「揚げ物（フリット）」の技術が、室町時代の日本に伝わり「長崎天ぷら」として独自に変化したものと、イギリスの「フィッシュ＆チップス」に代表されるヨーロッパの食文化の二つのルーツに大きく分かれます。

じゃがいものスープ煮（ポタージュやヴィシソワーズなど）は、16世紀に南米からヨーロッパへじゃがいもが伝来したことで誕生しました。栽培の普及とともに庶民の貴重な栄養源となり、フランスの宮廷料理から世界中の家庭料理へと発展していった長い歴史があります。

おいしくいただきました。