本日の給食は、牛肉のデミグラスソース煮、ウインナーのスープ、きゅうりのピクルスです。

日本にデミグラスソースおよび牛肉の煮込み料理（シチュー）が伝わったのは明治時代初期です。

「牛肉のデミグラスソース煮（ビーフシチュー）」は、19世紀のフランス料理をルーツに持ち、日本の明治時代に独自の「洋食」へと独自の進化を遂げた歴史を持っています。

フランスで誕生した洗練されたソースが、日本の白米や醤油の文化と融合し、家庭や洋食屋の定番ごちそうになりました。

おいしくいただきました。