本日の給食は、豚肉の甘辛焼き、五目汁、かぼちゃのいとこ煮です。

かぼちゃのいとこ煮は、硬くて煮えにくい小豆を「おいおい（甥々）」と先に煮て、火が通りやすいかぼちゃを後から「追い追い」加えていく調理手順から、「甥（おい）同士＝従兄弟（いとこ）」と掛けた江戸時代の洒落が由来とされています。同じ畑で育った親しい関係の食材や、似たような素材を一緒に合わせることから名付けられたともいわれています。

おいしくいただきました。