大阪市立九条南小学校

6/14の給食

今日の献立は、ごはん、牛乳、豚肉の梅風味焼き、五目汁、のりのつくだ煮です。
のりのつくだ煮は、だしこんぶ、けずりぶしで「だし」をとり、砂糖、料理酒、みりん、こいくちしょうゆ、だし(しいたけのもどし汁)を加えて味付けをしています。そこに、しいたけ、かつおぶし、きざみのりを加えて煮詰めています。
手間暇かけて作られた「のりのつくだ煮」は、ご飯との相性抜群です。


【お知らせ】 2024-06-14 14:41 up!

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