大阪市立伝法小学校

本日の給食（1月31日・金曜日）

今日の献立
ビーフシチュー、カリフラワーとコーンのサラダ、カレーフィッシュ、コッペパン、バター、牛乳

　ビーフシチューは、小麦粉をバターで炒めて作ったルウを使ってとろみをつけるのが一般的ですが、大阪市の給食では、ルウの代わりに上新粉（米粉）でとろみをつけています。小麦や乳製品のアレルギーのある人でも食べることができます。できるだけみなさんが同じものを食べられるように工夫しています。
　
　給食ができるまでには、多くの人々が関わっています。給食に関わる人々の仕事としては、給食の献立を考えたり調理したりする人のほかに、農家や漁師、食品を加工・製造する工場で働く人、仲卸や運搬など流通に関わる人などがいます。感謝の気持ちをもって食べましょう。
　今週は給食週間の取り組みをしました。給食について、ご家庭でも話し合ってみてくださいね。


【でんでんにっき】 2025-01-31 14:08 up!

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