大阪市立新東淀中学校

本日の給食

10月29日（火）
本日の給食メニューは

ごはん
鶏肉のたつたあげ
あつあげと野菜の煮もの
おかかなっ葉（なっぱ）
牛乳

です。
「おかかなっ葉」の「おかか」とは、「かつお節」をけずった「けずり節」を更に細かくし、醤油等の調味料で味付けしたものです。
「おかか」の元である「かつお節」は、何と「たんぱく質」を約76%も含んでいます。
「プロテイン」とは、たんぱく質の割合が65〜85%の粉末（ふんまつ）のことだそうなので、「かつお節」は、ほぼ「プロテイン」に匹敵する食材だ、と言ってもよさそうですね。


【お知らせ】 2024-10-29 12:44 up!

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