6日の給食
〇今日の給食
牛肉の香味焼き、スープ煮、サワーキャベツ、りんごジャム、牛乳 〇ワインビネガー ワインビネガーはぶどうから作られる、香りのよい酢です。ぶどうを発酵させて作るお酒(ワイン)をさらに発酵させると、ワインビネガーになります。 給食では、サラダのドレッシングや魚のマリネなどにワインビネガーを使います。 ★今日は、サワーキャベツにワインビネガーを使っています。 〇クイズ 今日の給食に登場する「ワインビネガー」について正しいのはどれでしょうか。 1.赤と白がある 2.ブドウの皮と種だけを使っている 3.お酒がまだ残っている |
|