21日の給食
〇今日の給食
まぐろのオーロラ煮、すまし汁、もやしとピーマンのいためもの、ごはん、牛乳 〇オーロラ煮 オーロラ煮という名前は、南極などの空にあらわれる、朝焼けのような赤い色をしたオーロラからつけられました。 料理のたれを、オーロラのような赤い色にするため、ケチャップを使っています。また、赤みそと砂糖を加えることでたれの味付けを工夫しています。 ★今日は、油であげたまぐろに、赤い色のたれをからめた「まぐろのオーロラ煮」です。 〇クイズ 今日の献立の中で大阪市で開発された献立はどれでしょうか。 1.まぐろのオーロラ煮 2.すまし汁 3.もやしとピーマンのいためもの |
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