7日の給食
○今日の給食
肉じゃが、はくさいの甘酢づけ、とら豆の煮もの、ごはん、牛乳 ○糸こんにゃくの作り方○ 1・水洗い・・・こんにゃくいもを、水でよく洗う。 2・精粉(せいこ)・・・こんにゃくいもをうすく切って乾かし、機械で細かい粉にする。 3・のりかき・・・精粉(せいこ)と水を混ぜ合わせる。 4・アクいれ・・・かためるために水酸化カルシウムを入れる。 5・整形(せいけい)・・・小さい穴からしぼりだし、糸状にする。 6・製品(せいひん)・・・湯で煮てアクぬきをすれば、糸こんにゃくのできあがり。 ○クイズ 今日の給食に登場する豆の名前はどれでしょう 1.うずら豆 2.とら豆 3.ひよこ豆 ○6日のこたえ 1・2・3のぜんぶ でした。 |
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