7日の献立は
サーモンフライ
豆乳コーンスープ
キャベツのソテー
食パン
はちみつ
牛乳　　でした。

豆乳の話
豆乳は、大豆を水につけてふやかして
すりつぶすか、お湯を加えながらつぶしたものに
水を加えて煮たものをしぼって作ります。
今日のコーンスープに入っています。

ここでクイズです。
今日の給食に、「サーモンフライ」がでます。
さて、サーモンフライにはなんという魚が
使われているでしょうか？
１．まぐろ
２．さけ
３．さんま

明日の献立は
和風カレー丼
もずくとオクラのとろり汁
きゅうりの酢の物
牛乳　　です。

昨日のクイズの正解です。
正解は、２．ブラウンルウ　でした。

今日の給食の写真をとり忘れてしまいました・・・
すみません、今日は写真なしでご了承ください。

6日の献立は
ハヤシライス
キャベツのゆずドレッシング
黄桃（缶）
牛乳　　でした。

キャベツに含まれる栄養素
キャベツは、ビタミンＣや食物繊維
カリウムなどを多く含みます。

キャベツから発見されたビタミンＵ（キャベジン）
という栄養素は、胃を健康に守るといわれています。

ここでクイズです。
今日の給食の「ハヤシライス」には、コクをだす
ためにルウが使われています。
さて、どんなルウが使われているでしょうか？
１．ホワイトルウ
２．ブラウンルウ
３．グレールウ

明日の献立は
サーモンフライ
豆乳コーンスープ
キャベツのソテー
食パン
牛乳　　です。

金曜日のクイズの正解です。
正解は、２．豚肉　　でした。

3日の献立は
ウインナーのケチャップソース
スープ
じゃがいもと三度豆のサラダ
ライ麦パン
牛乳　　でした。

ウインナーの話
ウインナーは、豚挽肉、塩、香辛料を
使って作ります。

ここでクイズです。
今日の給食に登場する「ウインナー」は
何の肉から作られているのでしょうか？
１．牛肉
２．豚肉
３．鶏肉

月曜日の献立は
ハヤシライス
キャベツのゆずドレッシング
黄桃（缶）
牛乳　　です。

昨日のクイズの正解です。
正解は、３．ピーマン　　でした。

2日の献立は
チンジャオニューロースー
ハムと野菜の中華スープ
きゅうりの辛みづけ
ごはん
牛乳　　でした。

チンジャオニューロースーの話
チンジャオニューロースーは、ピーマンと
牛肉を細く切って炒めた中国の料理です。
中国語で「青椒（チンジャオ）」はピーマン
「牛肉（ニューロウ）」は牛肉
「絲（スー）」は細切りという意味です。
肉と歯ごたえのある野菜を組み合わせて
作る料理です。

ここでクイズです。
今日の給食に「チンジャオニューロースー」が出ます。
主な材料は3種類です。牛肉と竹の子と
あと一つは何でしょうか？
１．玉ねぎ
２．こんにゃく
３．ピーマン

明日の献立は
ウインナーのケチャップソース
スープ
じゃがいもと三度豆のサラダ
ライ麦パン
牛乳　　です。

昨日のクイズの正解です。
正解は、３．中まで火を通す　　でした。

1日の献立は
カレードリア
キャベツのスープ
クインシーメロン
コッペパン
牛乳　　でした。

ドリアってどんな料理？
フランスのレストランでイタリアの
ジェノバのドリア家のために作られたので
ドリアと名付けられたそうです。
きゅうりやトマトなどを使って、イタリアの
国旗の緑、白、赤を表したり、トリュフを使った
りした料理で、日本のドリアとは違ったものです。

日本のドリアは、バターをぬった容器に
ピラフをいれ、ホワイトソースやチーズなどを
かけて焼いた米料理です。
スイス人のコックのワイルさんが、
横浜のホテルではじめて作ったそうです。

ここでクイズです。
食中毒は、細菌などが原因でかかる病気です。
さて、この細菌をやっつけるにはどうすれば
いいでしょうか？
１．なぐる
２．けとばす
３．中まで火を通す

明日の献立は
チンジャオニューロースー
ハムと野菜の中華スープ
きゅうりの辛みづけ
ごはん
牛乳　　です。

金曜日のクイズの正解は
２．とうがらしみそ
昨日のクイズの正解は
３．中国　　でした。