2日の献立は
チンジャオニューロースー
ハムと野菜の中華スープ
きゅうりの辛みづけ
ごはん
牛乳　　でした。

チンジャオニューロースーの話
チンジャオニューロースーは、ピーマンと
牛肉を細く切って炒めた中国の料理です。
中国語で「青椒（チンジャオ）」はピーマン
「牛肉（ニューロウ）」は牛肉
「絲（スー）」は細切りという意味です。
肉と歯ごたえのある野菜を組み合わせて
作る料理です。

ここでクイズです。
今日の給食に「チンジャオニューロースー」が出ます。
主な材料は3種類です。牛肉と竹の子と
あと一つは何でしょうか？
１．玉ねぎ
２．こんにゃく
３．ピーマン

明日の献立は
ウインナーのケチャップソース
スープ
じゃがいもと三度豆のサラダ
ライ麦パン
牛乳　　です。

昨日のクイズの正解です。
正解は、３．中まで火を通す　　でした。

1日の献立は
カレードリア
キャベツのスープ
クインシーメロン
コッペパン
牛乳　　でした。

ドリアってどんな料理？
フランスのレストランでイタリアの
ジェノバのドリア家のために作られたので
ドリアと名付けられたそうです。
きゅうりやトマトなどを使って、イタリアの
国旗の緑、白、赤を表したり、トリュフを使った
りした料理で、日本のドリアとは違ったものです。

日本のドリアは、バターをぬった容器に
ピラフをいれ、ホワイトソースやチーズなどを
かけて焼いた米料理です。
スイス人のコックのワイルさんが、
横浜のホテルではじめて作ったそうです。

ここでクイズです。
食中毒は、細菌などが原因でかかる病気です。
さて、この細菌をやっつけるにはどうすれば
いいでしょうか？
１．なぐる
２．けとばす
３．中まで火を通す

明日の献立は
チンジャオニューロースー
ハムと野菜の中華スープ
きゅうりの辛みづけ
ごはん
牛乳　　です。

金曜日のクイズの正解は
２．とうがらしみそ
昨日のクイズの正解は
３．中国　　でした。