２０日の献立は
酢豚
とうふのスープ
焼き海苔
ごはん
牛乳　　でした。

酢豚の話
酢豚は、揚げた豚肉と玉ねぎ、ピーマン
にんじんなどの野菜を甘酢あんでからめた
中国料理の１つです。

ここでクイズです。
今日の給食は「酢豚」です。甘酸っぱい味付けに
使われているのは、砂糖や酢、塩、しょうゆと
もう一つは何でしょうか？
１．ケチャップ
２．ウスターソース
３．トマトジュース

月曜日の献立は
筑前煮
ひじき豆
だいこんのゆず風味
ごはん
牛乳　　です。

木曜日のクイズの正解です。
正解は、１．かき　　でした。

１９日の献立は
鶏肉のオイスターソース焼き
ラーメン
チンゲン菜とコーンの中華あえ
黒糖パン
牛乳　　でした。

ラーメンの名前の由来
中国語で、麺を手でのばして作る方法を「ラーミェン」
そばを「ラオミェン」と言います。
これらが変化して「ラーメン」と呼ばれるように
なったとも言われています。
「ラーメン」という名前の由来はいくつか
あるようです。

ここでクイズです。
今日の給食に「オイスターソース」が使われています。
さて、オイスターソースは何から作られているので
しょうか？
１．かき
２．野菜
３．豆

明日の献立は
酢豚
とうふのスープ
焼き海苔
ごはん
牛乳　　です。

昨日のクイズの正解です。
正解は、１．煮たさば　　でした。

18日の献立は
さばのみそ煮
五目汁
きくなとはくさいのおひたし
ごはん
牛乳　　でした。

さばの話
さばは、体をつくるたんぱく質や体の調子を
整えるビタミンＢ１、ビタミンＢ２、体に良い
脂肪を多く含みます。
さばの脂肪にはドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）や
エイコサペンタエン酸（ＥＰＡ）が多く含まれ
血液の流れをよくしてくれます。

ここでクイズです。
今日の給食には「さばのみそ煮」が出ます。
さて、このさばは、どんな調理法のさば
でしょうか？
１．煮たさば
２．揚げたさば
３．焼いたさば

明日の献立は
鶏肉のオイスターソース焼き
ラーメン
チンゲン菜とコーンの中華あえ
黒糖パン
牛乳　　です。

昨日のクイズの正解です。
正解は、３．カルシウム　　でした。

17日の献立は
ホタテ貝のグラタン
だいこんのスープ
プチトマト
黒糖パン
牛乳　　でした。

牛乳の話
牛乳には、骨や歯を作るカルシウムがたっぷり
含まれています。筋肉を伸ばしたり、縮めたり
するのも助けます。

筋肉や血を作るたんぱく質がたっぷり含まれて
います。

今日は、ホタテ貝のグラタンに使われています。

ここでクイズです。
給食には、毎日牛乳がつきます。この牛乳に
たっぷり入っている栄養素は何でしょうか？
１．カロテン
２．ビタミンＣ
３．カルシウム

明日の献立は
さばのみそ煮
五目汁
きくなとはくさいのおひたし
ごはん
牛乳　　です。

昨日のクイズの正解です。
正解は、２．黒色　　でした。

１６日の献立は
他人丼
すまし汁
黒豆の煮物
牛乳　　でした。

豆の種類を知ろう
豆にはいろいろな種類があります。
いんげんの仲間では
大福豆、金時豆、うずら豆、とら豆、てぼ豆などです。
べにばないんげんの仲間では
白花豆、紫花豆などです。
大豆の仲間は
大豆、黒豆などです。
他にも
小豆などがあります。

ここでクイズです。
今日の給食には、「○豆の煮もの」がでます。
さて、何色の豆が使われているでしょうか？
１．緑色
２．黒色
３．赤色

明日の献立は
ホタテ貝のグラタン
だいこんのスープ
プチトマト
黒糖パン
牛乳　　です。

金曜日のクイズの正解です。
正解は、１．将来の見通しがつく　　でした。