○今日の給食

　かぼちゃのミートグラタン、スープ、オレンジ、ライ麦パン、牛乳

　　○じょうずに運ぶことができるかな？

　落としたり、こぼしたりしないように、気をつけましょう。
　牛乳や食器、重いおかずなどは、２人で運びましょう。
　ゆっくり、あわてず、ならんで運びましょう。

　　○クイズ

　今日の給食に登場する「かぼちゃ」の花の色は何色でしょうか。

　　　　　　　　１．黄色
　　　　　　　　２．紫色
　　　　　　　　３．緑色

　　○４日のこたえ

　　　　　２．平安時代　でした。

　　○今日の給食

　さけのさんしょう風味焼き、みそ汁、とうがんの煮もの、ごはん、牛乳

　今日使用している食品は１７種類です。

　　○とうがん

　　とうがんの旬（たくさんとれて、おいしい時期）は、７月から９月です。
　切らないで、丸のまま風通しの良い涼しいところにおいておけば、冬まで保存できるので「冬」の「瓜」と書いて「冬瓜（とうがん）」といいます。

　　○クイズ

　今日の給食に登場する「とうがん」は日本では何時代から栽培されているでしょうか。

　　　　　　　　　１．縄文時代
　　　　　　　　　２．平安時代
　　　　　　　　　３．江戸時代

　　○３日のこたえ

　　　　　　　３．台風の時の非常食　でした。

　　○今日の給食

　もずく入りヒラヤーチー、豚肉といかの煮もの、あっさりきゅうり、コッペパン、牛乳

　　○ヒラヤーチー

　　沖縄の家庭料理だよ！
　沖縄の方言で「ヒラ」は平たく、「ヤーチー」には焼きという意味があります。

　　小麦粉や卵、水など混ぜ合わせて、いろいろな具材を入れた生地を名前の通りに、平たくのばして焼きます。

　　今日のヒラヤーチーの具には「にら」と「もずく」が使われています。

　　○クイズ

　今日の給食に登場する「ヒラヤーチー」は沖縄県の郷土料理ですが、沖縄では昔、どんな時に食べられていたでしょうか。

　　　　　　　　　　１．お祭りの屋台で
　　　　　　　　　　２．お正月のお祝いで
　　　　　　　　　　３．台風の時の非常食で

　　○３０日のこたえ
　
　　　　　　　　　　　２．にゅうさん菌　でした。

　　○今日の給食

　えびのチリソース、中華スープ、ヨーグルト、ライ麦パン、牛乳

　　○ヨーグルト

　ヨーグルトは今から７０００年ほど昔、木のおけや革袋に入れておいた乳が、発酵してできたものと言われています。

　日本では、奈良時代に珍しい食べ物として大切にされた「酪」がヨーグルトと考えられています。

　　○クイズ

　今日の給食に登場する「ヨーグルト」は牛乳にある菌を入れて発酵させています。さて、ある菌とはなんでしょうか。

　　　　　　　　　１．なっとう菌
　　　　　　　　　２．にゅうさん菌
　　　　　　　　　３．こうじ菌

　　○２９日のこたえ
　　　　　　　　
　　　　　　　　１．宮崎県　でした。

　　○今日の給食

　豚肉の梅風味焼き、すまし汁、切り干しだいこんのいため煮、ごはん、牛乳

　　○切り干しだいこん

　　切り干しだいこんは、だいこんを切って乾かして作ります。乾かすと生のだいこんよりも、たんぱく質や糖質、カルシウム、食物せんいなどの栄養素が多くなります。

　　○クイズ

　今日の給食に登場する「切り干しだいこん」を一番多く作っている都道府県はどこでしょうか。
　　　　　　　　１・宮崎県
　　　　　　　　２・千葉県
　　　　　　　　３・長野県

　　○２８日のこたえ

　　　　　　２．さくらんぼ　でした。