○今日の給食

　牛肉のデミグラスソース煮、コーンスープ、かぼちゃのプリン、黒糖パン、牛乳

　　○プリン

　「プリン」は、卵、牛乳、砂糖で作るイギリス生まれのデザートです。もとの名前は「プディング」でしたが、日本では「プリン」とよばれるようになりました。

　☆今日は「かぼちゃペースト」を使ったかぼちゃのプリンが登場します。

　　○クイズ

　今日の給食に登場する「ベーコン」は何の肉から作られているでしょうか。

　　　　　　１．牛肉
　　　　　　２．鶏肉
　　　　　　３．豚肉

　　○２日のこたえ

　　　　　　１．なんなんとう　でした。

　　○今日の給食

　いわしのしょうがじょうゆかけ、含め煮、いり大豆、ごはん、牛乳

　　○節分（せつぶん）

　病気や悪い出来事を追い払うために、節分の日には「鬼は外、福は内」と言って豆まきをしたり、年の数だけいり大豆を食べたりする習慣があります。

　鬼が苦手なヒイラギの枝に、いわしの頭をさして、家の入口に立てる習慣もあります。
　
　☆給食では、節分の行事献立として、「いわしのしょうがじょうゆかけ」と「いり大豆」が出ます。　

　　○クイズ

　おもに関西地方では節分に恵方巻きを食べる習慣があります。さて、今年の恵方はどちらでしょうか。

　　　　　　１．南南東
　　　　　　２．北北西
　　　　　　３．東南東

　　○１日のこたえ

　　　　　　２．めいじ３６ねん でした。

　　○今日の給食

　ほうれん草のクリームシチュー、キャベツのサラダ、洋なし（カット缶）、黒糖パン、牛乳

　　○洋なし（カット缶）　☆新とうじょう☆

　「ラ・フランス」という種類の洋なしを缶づめにしたもので、給食で初めて登場します。
　洋なしは、ひょうたんのような形をしていて、やわらかい食感が特徴（とくちょう）です。

　洋なしの生産量は、日本では山形県が一番多いです。

　　○クイズ

　今日の給食に登場する洋なしの種類である「ラ・フランス」はいつごろ山形県に伝わったでしょうか。

　　　　　１．明治８年
　　　　　２・明治３６年
　　　　　３．平成８年

　　○３１日のこたえ

　　　　　　２．ぜいご　でした。