○今日の給食

　えびのチリソース、中華スープ、ヨーグルト、ライ麦パン、牛乳

　　○ヨーグルト

　ヨーグルトは今から７０００年ほど昔、木のおけや革袋に入れておいた乳が、発酵してできたものと言われています。

　日本では、奈良時代に珍しい食べ物として大切にされた「酪」がヨーグルトと考えられています。

　　○クイズ

　今日の給食に登場する「ヨーグルト」は牛乳にある菌を入れて発酵させています。さて、ある菌とはなんでしょうか。

　　　　　　　　　１．なっとう菌
　　　　　　　　　２．にゅうさん菌
　　　　　　　　　３．こうじ菌

　　○２９日のこたえ
　　　　　　　　
　　　　　　　　１．宮崎県　でした。

　　○今日の給食

　豚肉の梅風味焼き、すまし汁、切り干しだいこんのいため煮、ごはん、牛乳

　　○切り干しだいこん

　　切り干しだいこんは、だいこんを切って乾かして作ります。乾かすと生のだいこんよりも、たんぱく質や糖質、カルシウム、食物せんいなどの栄養素が多くなります。

　　○クイズ

　今日の給食に登場する「切り干しだいこん」を一番多く作っている都道府県はどこでしょうか。
　　　　　　　　１・宮崎県
　　　　　　　　２・千葉県
　　　　　　　　３・長野県

　　○２８日のこたえ

　　　　　　２．さくらんぼ　でした。

　　○今日の給食

　鶏肉の甘辛焼き、みそ汁、キャベツの赤じそあえ、ごはん、牛乳

　　○ビタミンたっぷり　キャベツ

　キャベツにはビタミンＣやビタミンＫ，たんぱく質などの栄養素が多く含まれています。
　とくにビタミンＵ（キャベジン）は胃腸のねんまくを守る働きがあり、胃腸の薬にも使われています。
　
　　（特に外側の葉にビタミンＣなどの栄養素が多く含まれています。）

　　○クイズ

　今日の給食に登場する「赤じそ」は、食べ物に赤い色を付けるためにも使われています。さて次のうち、赤じそで色を付けない食べ物はどれでしょうか。

　　　　　　　１．梅干し
　　　　　　　２．さくらんぼ
　　　　　　　３．紅しょうが

　　○２７日のこたえ
　　
　　　　３．みどり　でした。

　　○今日の給食

　焼きそば、オクラの中華あえ、さくらんぼ、黒糖クレセントロールパン、牛乳

　　○さくらんぼ

　　さくらんぼは、今が旬（たくさんとれて、おいしい時）のくだものです。
　生のさくらんぼは、給食では１年に１回登場します。
　　日本では、山形県でたくさん作られています。

　　○クイズ

　今日の給食に登場する「さくらんぼ」は何色の食べ物の仲間でしょうか。

　　　　　　　　　１．赤　
　　　　　　　　　２．黄　　
　　　　　　　　　３．みどり

　　○２６日のこたえ

　　　　　　　３．しそ　でした。

　　○今日の給食

　さごしの塩焼き、みそ汁、牛ひじきそぼろ、ごはん、牛乳

　　○はしを上手に使いましょう

　　はしを上手に使うと、食べやすいだけでなく、見ていて気持ちがいいです。
　正しい持ち方を身につけましょう。

　　○クイズ
　
　今日の給食の「牛ひじきそぼろ」に使われている野菜はどれでしょうか。

　　　　　　　　１．かぼちゃ
　　　　　　　　２．たまねぎ
　　　　　　　　３．しそ

　　○２３日のこたえ　

　　　　　　３．収穫した時の天気の違い　でした。