○今日の給食

　フランクフルトのケチャップソース、スープ、焼きかぼちゃ、コッペパン、牛乳、リンゴジャム

　　○フランクフルト

　★作り方★

　１・豚肉や牛肉などをひき肉にし、香辛料、調味料などを加え、混ぜ合わせたものをケーシングなどにつめる。

　２・つめたものを煙（けむり）でいぶす。

　３・いぶしたものをゆでるか、蒸し煮して作る。

　　☆フランクフルトはソーセージのひとつです。
　　☆ケーシング・・・人工的に作られた腸の皮のようなもの。

　　○クイズ

　なにわの伝統野菜は、次のうちどれでしょうか。

　　　　　１．勝間南瓜（こつまなんきん）
　　　　　２．賀茂なす（かもなす）
　　　　　３．九条ネギ（くじょうねぎ）
　
　　○１９日のこたえ
　　
　　　　　２．ながつき　でした。　
　

　　○今日の給食

　鶏肉とさといもの煮もの、豚肉とキャベツのいためもの、みたらしだんご、ごはん、牛乳

　　○月見の行事献立

　旧暦の８月１５日（今年は９月２４日）は、十五夜（じゅうごや）や中秋の名月（ちゅうしゅうのめいげつ）といって、月が美しく見えるときです。いもやだんごをそなえたり、すすきをかざったりしてお月見をします。

　　★旧暦・・・昔のこよみのこと

　　今日の給食には、鶏肉とさといもの煮ものと、みたらしだんごが出ます。

　　○クイズ
　
　９月はむかしの呼び方で　何というでしょうか。
　
　　　　　１．水無月（みなづき）
　　　　　２．長月（ながづき）　
　　　　　３．神無月（かんなづき）

　　○１８日のこたえ

　　　　　３．カリウムです。



　　　　　

　　○今日の給食

　親子丼、とうがんのすまし汁、金時豆の煮もの、牛乳

　　○金時豆

　金時豆はいんげん豆の一種です。

　給食に出てくるてぼ豆やとら豆、うずら豆などもいんげん豆のなかまです。

　いんげん豆のほとんどは、北海道で作られています。

　　★「親子丼」は、「卵」の個別対応献立です。

　　○クイズ

　「とうがん」に含まれるむくみを解消してくれる成分は何でしょうか。

　　　　　　１．カルシウム
　　　　　　２．ナトリウム
　　　　　　３．カリウム

　　○１４日のこたえ
　
　　　　　　２．からだの調子をととのえる　でした。

　　○今日の給食

　あげギョーザ、中華煮、なし（豊水）、おさつパン、牛乳

　○なし

　９月の給食に出る「なし」は、「日本なし」のなかまです。皮の色が茶色の「赤なし」と、皮の色が黄緑色の「青なし」に分けられます。

　収穫の時期は、なしの種類によって少しちがいますが、８月から１０月頃に旬（たくさんとれて、おいしい時期）となります。

　　　●今日は皮の色が茶色の赤なしの豊水が登場します。

　　　★「中華煮」は「うずら卵」の個別対応献立です。★

　　○クイズ

　ビタミンはからだの中で、どんな働きをしているでしょうか

　　　　　１．骨や筋肉をつくる
　　　　　２．体の調子を整える
　　　　　３．からだの熱をつくる

　　○１３日のこたえ

　　　　　２．きいろ　でした。　

　　○今日の給食

　肉じゃが、あつあげのみそだれかけ、あっさりきゅうり、ごはん、牛乳

　　○じゃがいも

　じゃがいもが１番たくさん作られているのは北海道です。

　全国でとれる約４／５の量が作られています。

　次に、長崎県、鹿児島県で作られています。

　北海道では春にタネいもを植えて、秋冬に収穫します。九州では冬に植えて、春夏に収穫します。

　　○クイズ

　今日の給食に登場する「じゃがいも」は何色の食べものの仲間でしょうか。

　　　　　１．赤色
　　　　　２．黄色
　　　　　３．緑色

　　○１２日のこたえ

　　　　　３．ふ　でした。