〇今日の給食

　中華丼、もやしの中華あえ、りんご、牛乳

　　〇りんごの種類

　・ふ　じ・・・甘みが強く、ミツがたっぷりとある。

　・つがる・・・すっぱさが少なく、ほんのりとした甘みがある。

　・ジョナゴールド・・・アメリカで作られたすっぱさがあるりんご。

　・王　林・・・皮の黄色いりんごで、甘みが強い。

　・陸　奥・・・あっさりとした味わいのりんご。

　　☆「中華丼」は、「うずら卵」の個別対応献立です。

　　〇クイズ

　うずら卵の１個の重さは約何グラムでしょうか。

　　　　　１．約　１グラム
　　　　　２．約１０グラム
　　　　　３．約２０グラム

　　〇１４日のこたえ

　　　　　２．ほっかいどう　でした。

　　〇今日の給食

　白身魚のフリッター、スープ煮、ライ麦パン、牛乳

　　〇フリッター

　フリッターとは、肉・魚・野菜や果物などに、泡立てた卵白（メレンゲ）や小麦粉で作った衣をつけ、油で揚げた「洋風の揚げもの」のことです。

　給食で使用している製品は、白身魚の「タラ」に、卵を使わない衣をつけた「白身魚のフリッター」です。

　　〇クイズ

　今日の給食に登場するブロッコリーが一番とれる場所は、どこでしょうか。

　　　　　１．鹿児島県
　　　　　２．北海道
　　　　　３．千葉県

　　〇１３日のこたえ

　　　　　２．さとう　でした。

　　〇今日の給食

　ホイコウロ―、中華スープ、きゅうりの辛みづけ、ごはん、牛乳

　　〇ホイコウロ―

　中国料理では、材料を煮たあとに鍋にもどし、いためて仕上げることを、「回す鍋」と書いて「回鍋（ホイコウ）」といいます。また、豚肉のことを「肉（ロー）」というので、「回鍋肉（ホイコウロ―）」という名前がつきました。

　今日の給食では、豚バラ肉をゆでてから、他の材料と一緒に炒めています。

　　〇クイズ

　今日の給食「ホイコウロ―」で使っている調味料は次のうちどれでしょうか。

　　　　　　１．醤油（しょうゆ）
　　　　　　２．砂糖（さとう）
　　　　　　３．味噌（みそ）

　　〇１２日のこたえ

　　　　　　１．フランス　でした。

　　〇今日の給食

　スープ煮、ほうれんそうのグラタン、白桃（缶）、コッペパン、いちごジャム、牛乳

　　〇赤のグループの食べ物

　おもに体をつくるはたらきをします。
　
　　筋肉・血・骨・歯などをつくるもとになります。

　にく・牛乳・たまご・さかな・えび・かい・かいそう・みそ・とうふ・だいず

　　〇クイズ

　グラタンはどこの国の料理でしょうか。

　　　　　１．フランス
　　　　　２．アメリカ
　　　　　３．オーストラリア

　　〇１１日のこたえ

　　　　　２．にんじん　でした。

　　〇今日の給食

　さごしのおろしじょうゆかけ、五目豆、こまつなとはくさいの甘酢あえ。ごはん、牛乳

　　〇こまつな

　体の成長を助け、目の働きをよくするカロテンが多い野菜です。
　
　また、歯や骨をじょうぶにするカルシウム、貧血を予防する鉄も多く含まれている。

　　〇クイズ

　こまつなのようにカロテンが多く含まれている野菜は、次のうちどれでしょうか。

　　　　　１．たまねぎ
　　　　　２．にんじん
　　　　　３．キャベツ

　　〇８日のこたえ

　　　　　３．１０がつ〜１１がつでした。