〇今日の給食

　豚肉のしょうが焼き、さつまいものみそ汁、きくなとはくさいのごまあえ、ごはん、牛乳

　　〇地産地消の作物

　地域でつくられた農産物を地域で買って使うことを地産地消といます。

　大阪市の給食では、きくなは大阪市の近くでとれたものを使っています。

　　〇クイズ

　大阪市で作っているなにわの伝統野菜は何種類あるでしょうか。

　　　　　　１．７種類
　　　　　　２．８種類
　　　　　　３．９種類

　　〇１２日のこたえ

　　　　　　３．ハンブルグ　でした。

　　〇今日の給食

　とうふハンバーグ、カリフラワーのスープ煮、スライスチーズ、黒糖パン、牛乳

　　〇とうふハンバーグ

　とうふハンバーグは、材料をよく混ぜ合わせて、一人一個ずつにまとめたあと、焼き物機で焼いています。卵を使っていないので、卵アレルギーの人も食べることもできます。

　・とうふ　　・ツナ　　・じゃがいもでんぷん　　・たまねぎ　　・さとう　　・しお・こいくちしょうゆ

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　　　　　・とうふハンバーグ（ケチャップをかけて、いただきます）

　　〇クイズ

　ハンバーグの由来となった国はどこでしょうか。

　　　　　　
　　　　　　１．アイスバーグ
　　　　　　２．バンクーバー
　　　　　　３．ハンブルグ　

　　〇１１日のこたえ

　　　　　　３．すずな　でした。　　　　　　　　

　　〇今日の給食

　鶏肉と野菜の煮もの、じゃこ豆、かぶのゆず風味、ごはん、牛乳

　　〇かぶ

　かぶの旬（たくさんとれて、おいしい時期）は、１１月から１２月頃です。

　寒い時期にとれたかぶは、甘みがあっておいしいです。

　　〇クイズ

　「かぶ」は春の七草では、別の名前でも呼ばれていますが、何と呼ばれているでしょうか。

　　　　　　１．せり
　　　　　　２．ごぎょう
　　　　　　３．すずな

　　〇１０日のこたえ

　　　　　　３．きつねうどん　でした。

　　〇今日の給食

　カレーうどん、はくさいの甘酢あえ、みかん、食パン、いちごジャム、牛乳

　　〇うどん

　うどんは、奈良時代に中国から伝わったお菓子「こんとん」が始まりであると言われています。「こんとん」とは、小麦粉の皮にあんを包んで作った団子のようなものです。

　やがて、「こんとん」を温かい汁に入れて食べるようになり、「温饂（おんどん）」と呼ばれました。

　その後、細長く切って食べるようになり、室町時代に「うどん」と呼ばれるようになりました。

　　〇クイズ

　うどんの上に、油揚げがのったものを「何うどん」と言うでしょうか。

　　　　　１．こぶたうどん
　　　　　２．たぬきうどん
　　　　　３．きつねうどん
　　
　　〇９日のこたえ

　　　　　１．もみじ　でした。

　　〇今日の給食

　さばのみぞれかけ、みそ汁、こまつなの煮びたし、ごはん、牛乳

　　〇みぞれかけ

　みぞれとは、雪が空中で溶けかかって、雨と混じってふるものです。

　すりおろしだいこんが、このみぞれを連想させることから、だいこんおろしをかけた料理を「みぞれかけ」と呼びます。

　　〇クイズ

　だいこんと一緒にとうがらいやにんじんをおろしたものを「何おろし」というでしょうか。

　　　　　１．もみじ
　　　　　２、さくら
　　　　　３．いちょう
　　　　　
　　〇６日のこたえ

　　　　　２、だいず　でした。